Resep membuat Sawi putih gulung isi ayam

Bahan - bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sawi putih gulung isi ayam

- daging ayam cincang 150 gram
- wortel 1 buah
- bawang bombay 1 buah
- bawang putih 2 siung
- daun bawang 1 batang
- telur 1 butir
- garam 1/2 sendok teh
- kaldu bubuk 1/2 sendok teh
- merica bubuk 1 sendok teh
- gula pasir

Bahan Saus :

- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 buah bawang bombay
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/ 2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan saos tomat
- 1 sendok makan saos sambal
- 200 ml air
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan tepung maizena

Cara membuat :

- sawi putih dicuci sampai bersih, lalu kukus sebentar saja sampai layu, angkat dan masukkan ke dalam air es, tiriskan.
- Buat bahan isian dengan mencampurkan daging ayam, wortel, bawang bombay, bawang putih dan daun bawang.
- tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, garam dan gula pasir , aduk sampai rata.
- masukkan telur, aduk sampai rata, jangan lupa untuk membagi bahan isian untuk digiling nanti.
- kemudian lebarkan satu daun sawi putih, tambahkan bahan isian di bagian ujung daun sawi, lalu gulungkan.
- tata di tempat anti panas, lalu kukus hingga matang.
- Cara membuat saus sebagai pelengkap, panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih hingga harum.
- masukkan tomat dan bawang bombay, aduk rata dan masak sampai layu, tambahkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih.
- berikan kaldu bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir, aduk rata.
- tambahkan saus tomat, saus sambal, jangan lupa tes rasa.
- berikutnya masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga merata masak sampai mengental.
- tata sawi gulung di atas piring saji, lalu siram dengan saus.
Sajikan.